ฉันไม่ได้บ้า แค่กล้าทำตามฝัน มีพื้นที่แค่ 180 ตรว. ใครว่าทำเกษตรไม่ได้….?

เป็นอีกหนึ่งคนกล้าที่ กล้าทำตามฝัน แม้จะมีพื้นที่แค่ 180 ตรว. หลายคนบอกไม่พอ มันจะทำอะไรได้ พื้นที่แค่นี้ กระทู้นี้เขียนไว้ค่อนข้างดีมาก ๆ อยากให้อ่านกัน ไปดูแนวคิดและวิธีการของเธอกันเลย สวัสดีค่ะ จริงๆ เราเล่นพันทิปมานานมาก แต่ส่วนมากจะเข้ามาอ่านมากกว่า ช่วงนี้ได้ออกมาทำตามความฝัน 4 เดือนแล้ว ก็เลยอยากมาแชร์ประสบการณ์ให้เพื่อนๆ อ่านกันค่ะ ที่ขึ้นจั่วหัวเรื่องแบบเปิดประเด็นแบบนี้ แปลว่ามันต้องมีที่มาที่ไปแน่นอน ให้คนลองพิจารณาเอาเองแล้วกัน ว่าเราบ้าอย่างที่เขาว่ากันหรือเปล่า มาเริ่มเรื่องเลยดีกว่าค่ะ ตอนแรกเรากับสามีก็เป็นคนปกติ ที่ไปทำงานในบริษัทเหมือนคนอื่นๆ เป็นบริษัทรับทำคลังสินค้าและขนส่งขนาดใหญ่ มีหลายสาขา ชื่อบริษัทเป็นภาษาอังกฤษสามตัว ขึ้นต้นด้วยตัว D (แบบว่าเดายากมากเลย) เราเป็นซุปเปอร์ไวเซอร์แผนกขนส่ง ส่วนแฟนเป็นซุปเปอร์ไวเซอร์แผนกปฏิบัติการ คนปกติจะเข้างานแปดโมงเช้า เลิกงานห้าโมงเย็น หรือถ้ามีโอทีทำก็เลิกสองทุ่ม หรือถ้าวันไหนเข้ากะดึก ก็เข้าสองทุ่ม เลิกงานตีห้า ถ้ามีโอทีทำก็เลิกแปดโมงเช้า เงินเดือนออกทุกวันที่ 28 ของทุกเดือน เดือนไหนตรงวันเสาร์ อาทิตย์ ก็เลื่อนมาออกวันศุกร์ เงินเดือนสองคนรวมโอทีก็เกินครึ่งแสน บางเดือนขยันมากๆ ก็เกือบแสน เราใช้ชีวิตแบบคนปกติวนเวียนอยู่แบบนี้ห้าปี

สูตรน้ำซุปแจ่วฮ้อน ดั้งเดิมต้นตำรับอีสานขนานแท้ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด สุดแซ่บ ต้องลอง!(คลิป)

เผยสูตรน้ำซุป แจ่วฮ้อน รสชาติแบบอีสานต้นตำหรับดั้งเดิมของแท้ พร้อมน้ำจิ้มเด็ดๆ วันนั้นำเคล็ดลับเด็ดๆมาฝากกัน ลองอ่านรายละเอียดไปรับใช้ดูนะคะ สูตรนี้ล่ะที่เขานิยมเปิดร้านกัน เพราะเห็นหลายท่านสนใจอยากทำขาย 1. การเตรียมนำซุปใส นำกระดูก วัว หมู โครงไก่ เคี่ยวในน้ำเดือดฝรั่งเรียกน้ำสต๊อกนั่นแหละ เคล็ดลับมันอยู่ตรงกระดูกของสัตว์ทั้ง 3 ประเภทนี่แหล่ะครับที่ทำให้มันกลมกล่อมจนคุณต้องตะลึง ค่อยๆตักฟองมันออกตอนแรกให้ใช้ไฟแก่ แล้วค่อยๆลดไฟลงมา เป็นกลาง และไฟอ่อนๆเคียวไปเรื่อยๆจนอร่อยหวานน้ำต้มกระดูกหละครับ (ช่วงนี้อย่าปิดฝาหม้อนะครับน้ำมันจะขุ่น และมีกลิ่นคาว) เคล็ดลับ : กระดูกทั้ง 3 ชนิด และ ไม่ปิดฝาหม้อ 2. นำกระเทียมดอง พริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียมสด ผิวมะกรูด ใบโหรพา นำมาปั่นให้ละเอียดผมเป็นคนที่ไม่จำสัดส่วนของเครื่องปรุงครับมันเป็นพรสววรค์ คือโยนอะไรลงไปก็พอดีเรียกว่าอย่างนั้น แต่ไม่ได้โม้นะครับ รู้แต่ว่าผิวมะกรูดกับพริกอย่าใส่มากก็แล้วกันมันก็เผ็ดนะสิครับ คือผืวมะกรูดนั้นต้องการดับกลิ่นคาวและหอมเล็กน้อยเท่านั้น โหระพานั้นเป็นเคล็ดลับอย่างนึงให้คนทายก็ทายไม่ออก แต่ถ้าไม่ใส่นั้นเป็นไม่ได้เรื่องแน่เคล็ดมันอยู่ตรงนั้นเอง เคล็ดลับ : ใบโหระพา และผิวมะกรูดทำให้ดับคาวของเนื้อ ดีนัก 3. นำน้ำซุปใสมาตั้งหม้อให้เดือด ใส่เครื่องตุ๋นยาจีนลงไปควรใช้เครื่องตุ๋นที่มีคุณภาพหน่อยนะครับเค้าขายเป็นชุดๆ ประมาณ 20 บาท

อย่าทิ้ง!! เนื้อสีขาวติดเปลือกแตงโม แพทย์คอนเฟิร์ม สรรพคุณชั้นยอด บำรุงร่างกาย หลายคนไม่รู้

ด้วยอากาศร้อนๆ ของประเทศเรา ถ้าได้ผลไม้ฤทธิ์เย็นอย่างแตงโมก็เป็นหนึ่งตัวเลือกที่ดีไม่น้อย เพราะแตงโมช่วยให้สดชื่นและดับความร้อนในร่างกายได้เป็นอย่างดี แตงโมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็น คาร์โบไฮเดรต, เส้นใย, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ธาตุเหล็ก, วิตามินเอ, วิตามินบี 1-6, วิตามินซี ฯลฯ และในแตงโมมีสารสำคัญเรียกว่า “ไลโคปีน” (Lycopene) ซึ่งเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่พบมากในผลไม้สีแดง มีส่วนช่วยในเรื่องของหัวใจและป้องกันมะเร็งได้ดี อีกทั้งในแตงโมมีแคลอรี่ต่ำมากอีกด้วย     แต่…คุณรู้หรือไม่ว่านอกจากเนื้อสีแดงของแตงโมจะมีประโยชน์แล้ว เนื้อสีขาวติดเปลือกแตงโมก็สามารถรับประทานได้และมีประโยชน์ไม่แพ้กัน และนี่คือเหตุผลที่คุณไม่ควรทิ้งส่วนนั้นไป 1. เนื้อสีขาวติดเปลือกแตงโมเหมาะสำหรับผู้ที่ออกกำลังกาย เพราะเนื้อสีขาวตรงเปลือกแตงโมสามารถช่วยเพิ่มพลังขณะออกกำลังกายได้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นสามารถรับประทานได้ทั้งก่อนและหลังออกกำลังกายเพราะหากรับประทานก่อนออกกำลังกายจะช่วยลดการปวดของกล้ามเนื้อ ส่วนรับประทานหลังออกกำลังกายจะช่วยลดอาการเจ็บปวดและฟื้นฟูกล้ามเนื้อได้ดีเพราะในเนื้อสีขาวบนเปลือกแตงโมอุดมไปด้วยกรดอะมิโน Citrulline (ซิทรูลีน) สูงมาก อาจจะนำไปหั่นใส่สลัดทูน่าหรือสลัดอกไก่กินก่อนออกกำลังกายก็เป็นไอเดียที่ดีไม่น้อย 2. ช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้ แตงโมเป็นผลไม้ที่เปรียบเสมือนไวอะกร้า ซึ่งในแตงโมจะมีกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่ค้นพบขึ้นครั้งแรกในแตงโมและมีเยอะมากในเนื้อสีขาวบนเปลือกแตงโมชื่อว่า กรดอะมิโน Citruline amino acid เป็นกรดอะมิโนที่สามารถช่วยกระตุ้นระบบไหลเวียนของโลหิตและสามารถเพิ่มสมรรถภาพทางเพศได้นั่นเอง     3. ช่วยลดน้ำหนัก ในส่วนของเนื้อสีขาวบนเปลือกแตงโมนั้นจะอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยให้อิ่มเร็วขึ้น ช่วยระบายท้องและยังสามารถช่วยเผาผลาญและย่อยอาหารได้ด้วย 4. ช่วยลดความดันเลือด เพราะเนื้อสีขาวบนเปลือกแตงโมมีคุณสมบัติเป็นยาขับปัสสาวะสามารถช่วยกำจัดน้ำส่วนเกินในกระแสเลือดและช่วยให้ภาวะความดันเลือดสูงลดลงได้     5. ดีต่อระบบขับปัสสาววะ มีคุณสมบัติเป็นยาขับปัสสาวะซึ่งจะช่วยกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้เปลือกแตงโมมีส่วนช่วยในการรักษาไต และทำให้ระบบทางเดินปัสสาวะของคุณสะอาด แต่ถ้าคุณอยากให้ระบบปัสสาวะทำงานได้ดียิ่งขึ้นคุณต้องไม่ลืมดื่มน้ำสะอาดวันละ 8-12 แก้วทุกวันด้วย 6. ช่วยป้องกันมมะเร็ง แตงโมอุดมไปด้วยสารไลโคปีน (Lycopene)

อาชีพใหม่มาแรง! ปลูกหญ้าหวาน แทนทำนา….ขายได้ราคาดีกว่าทำนาถึง 7 เท่า

ก่อนเข้าถึงเนื้อหา ต้องทำความเข้าใจก่อนนะครับว่า อำเภอสะเมิง เป็นพื้นที่ภูเขาสูง ฉะนั้น จะมีพื้นที่ราบสำหรับทำนาน้อย จะได้ข้าวประมาณ 100 ถัง ขายได้เงินประมาณ 10,000 บาท เมื่อปี 2557 สถาบัน IQS เข้ามาส่งเสริมการผลิตหญ้าหวาน จึงตัดสินใจทดลองปลูก จำนวน 1 ไร่ จนถึงปัจจุบันเปรียบเทียบแล้วมีรายได้มากกว่าการปลูกข้าวถึง 7 เท่า ต่อปี     หญ้าหวานนั้น หลังจากปลูกได้ 30 ถึง 45 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้แล้ว โดยทยอยเก็บทุกวัน ส่วนหญ้าหวานสด 10 กิโลกรัม เมื่อตากแห้งในโรงเรือนหลังคาพลาสติก หากแดดจัด ใช้เวลาประมาณ 6 ชั่วโมง จะเหลือน้ำหนักแห้งประมาณ 1-1.5 กิโลกรัม คุณภาพของหญ้าหวานจะแตกต่างกัน ในแต่ละฤดูกาลคือ หน้าร้อนและหน้าฝนใบจะบางต้นสูง แต่หน้าหนาวใบจะหนาต้นจะเตี้ย หญ้าหวานถือเป็นพืชทนแล้ง จากช่วงแล้งที่ผ่านมาไม่มีน้ำรดระยะเวลาเป็นเดือนก็ไม่ได้รับผลกระทบ สามารถปลูกเป็นพืชทางเลือกทดแทนข้าวที่มีปัญหาด้านราคาอยู่ในขณะนี้

เกษตรกรต้องดู! สุดยอดไอเดีย “เตาเผาถ่าน” โดยใช้บ่อซีเมนต์ ทำง่าย ประสิทธิภาพดีเยี่ยม

หลายคนที่กำลังมองหาช่องทางที่จะสร้างรายได้อยู่ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆ ไปชมเตาถ่านแบบใหม่จาก วงบ่อซีเมนต์ โดยทางเพจดัง “แนวทางเกษตร เกร็ดความรู้” ได้ออกมาเผยแพร่ภาพพร้อมข้อมูล บอกเลยว่าทำได้ง่ายมากแถมยังมีประสิทธิภาพดีอีกด้วย แล้วจะมีวิธีการทำอย่างไรว่าแล้วก็ตามไปชมกันเลย!!!        เตาเผาถ่าน ทำจากวงบ่อซีเมนต์ นำมาวางซ้อนกันสองวง ปั้นดินคลอบเอาไว้ เอาไม้มากั้นเอาไว้ ใส่ไม้ดิบลงไป ทำการปิดฝาพร้อมกับจุดไฟ รอจนไม่มีควัน ปิดปากเตา จากนั้นก็รอให้เย็น เปิดฝาเป็นอันเสร็จ เป็นอย่างไรกันบ้างคะเพื่อนๆ กับสาระดีๆ ที่เรานำมาฝากในวันนี้ หากเพื่อนๆ ท่านไหนสนใจก็สามารถนำวิธีการเหล่านี้ไปใช้ได้นะคะ      

ผันตัวจากนักสะสม มาทำธุรกิจเพาะพันธุ์กล้วยหายาก 220 สายพันธุ์ ขายจนปลดหนี้ได้10 ล้าน

จากนักสะสมสู่ธุรกิจเพาะพันธุ์กล้วยหายาก 220 สายพันธุ์ ขายจนปลดหนี้ได้10 ล้าน กล้วยเป็นสินค้าเกษตรยอดนิยม สร้างรายได้ให้กับคนไทยทุกส่วนของลำต้นเลยทีเดียว ทั้งยังปลูกง่ายอีกด้วย ไม่ว่าจะปลูกแล้วเก็บผลผลิตไปขายแบบสดๆ เช่้น ปลี หรือกล้วยเป็นหวีๆ ที่ก็สามารถตัดจากต้นแล้วนำไปขายได้เลย หรือเกษตรกรบางท่านก็นำผลผลิตไปต่อยอดด้วยแปรรูปอาทิเช่น กล้วยอบ กล้วยตาก เป็นต้น ซึ่งนอกจากจะเก็บไว้ทานได้นานขึ้นแล้วยังถือเป็นการเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิตได้อีกด้วย อย่างเช่น คุณสมบัติ สุขนันท์ อายุ 52 ปี ที่เจ้าของสวน “สมบัติอาณาจักรกล้วย” ปลูกกล้วยขายจนสามารถปลดหนี้ 10 ล้านได้ โดยเขาเล่าว่า เป็นคนชอบสะสม เมื่อเห็นกล้วยสายพันธุ์แปลกๆ ก็เริ่มหลงใหล ตนจึงสะสมเรื่อยมานับเวลาแล้วกว่า 20 ปี ซึ่งกล้วยที่สะสมเป็นสายพันธุ์กล้วยหายากจากทั่วประเทศ ซื้อพันธุ์มาแล้วเพาะพันธุ์เพิ่ม ขยายไปเรื่อยๆ ซึ่งตอนนี้มีประมาณ 220 กว่าสายพันธุ์ และนำออกจำหน่ายได้ 10 กว่าปีแล้ว “ผมขยายพันธุ์โดยการแยกหน่อ จะไม่ใช้การเพาะเนื้อเยื่อ” คุณสมบัติ เล่าอีกว่า กล้วยทั้งหมดปลูกในพื้นที่กว่า 1 พันไร่ โดยกระจายอยู่ในหลายจังหวัด ทั้งนนทบุรี

เดือนเป็นแสน!! แจกสูตร หมูแดดเดียว วิธีทำไม่ยาก มีรายได้ดีมาก

วันนี้เอาสูตรหมูแดดเดียวมาแจกจ๊ะ.. จะเอาไปทำขาย ออกจากงานมาขายหมูแดดเดียว ผ่อนบ้านผ่อนรถเหลือเก็บอีกเดือนละ 30,000 บาทแบ่งปันเรื่องราวที่ทำให้หลายคนกำลังดิ้นรนสู้ชีวิตกับงานประจำรู้สึกมีความหวังขึ้นกับการบอกหนทางในการหาเงินเลี้ยงครอบครัวที่ไม่ต้องมาจากงานประจำอย่างเดียวอย่างสำหรับคนที่มีทุนน้อยๆอยากจะหาธุรกิจทำ หรือทำทานที่บ้านก็แล้วแต่เลย  วันนี้เราจะเผยสูตรเด็ดกันว่าทำยังไงให้หมูแดดเดียวเนื้อแดดเดียวขายดีมีกำไรและรสชาติอร่อย ปริมาณไม่ตายตัว วัดตวงกันเอง ได้ตามใจชอบ หมูแดดเดียว / เนื้อแดดเดียว ส่วนผสม เนื้อหมู 1 กิโลกรัม / เนื้อก็สูตรเดียวกัน กระเทียม 1 หัวครึ่ง รากผักชี 5-6 ราก พริกไทย 2 ช้อนชา งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนชา น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 0.5 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำนื้อหมูมาแล่ เป็นชิ้นบางหน่อย (หนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร)

ทำไม ชาวนาญี่ปุ่นถึงรวย ? แต่ชาวนาไทยยิ่งทำเท่าไหร่-ยิ่งเป็นหนี้….ลืมตาอ้าปากไม่ได้สักที ?

ใครว่าต่างประเทศไม่มีนา.. วันนี้เราพามาดูที่ประเทศญี่ปุ่น ในช่วงไตรมาส4 ของทุกปี เราจะพบว่า มีชาวญี่ปุ่น มาเล่นกอล์ฟ ที่ประเทศไทย มากมาย หลายคนคงไม่รู้ว่า มากกว่าครึ่งนั้น พวกเขาคือชาวนาที่มาท่องเที่ยวพักผ่อน ชาวนาญี่ปุ่นรวย มีความสามารถที่จะกันเงินส่วนหนึ่งออกท่องเที่ยวไปทั่วโลก ชาวนาบ้านเราอย่าพึงหมดหวังนะคะ ตราบใดยังมีลมหายใจก็สู้กันต่อไป     ทำไมชาวนาญี่ปุ่นจึงรวย? 1. ควบคุมปริมาณข้าวได้ จึงไม่ล้นตลาด 2. มีการวิจัยสายพันธุ์ใหม่ มีสารอาหารสูง ได้ข้าวปริมาณสูง 3. ระยะเวลาเก็บเกี่ยวสั้น ทนสภาพอากาศ ทนต่อโรคและแมลง ทำให้ต้นทุนการปลูกต่ำ ชาวนาญี่ปุ่นรวยเพราะ ญี่ปุ่นแพ้สงครามในสงครามโลกครั้งที่2 ในสงครามครั้งนั้น แม้จะสูญเสียอย่างใหญ่หลวง เพราะโดนระเบิดปรมาณูถึง2 ลูก ที่ฮิโรชิมาและนางาซากิ ผู้คนตายหลายแสน กัมมันตภาพรังสีตกค้างจนมีคนพิการมากมายเป็นล้านคน     แต่ในความโชคร้ายนั้น ก็มีโชคดีที่ส่งผลให้ชาวนาญี่ปุ่นกลายเป็นกลุ่มคนที่มีรายได้สูง เป็นกลุ่มอาชีพ ที่ร่ำรวยจากการทำนา ของญี่ปุ่นในปัจจุบัน เมื่อสหรัฐอเมริกา ชนะสงครามเหนือญี่ปุ่น รัฐบาลสหรัฐได้ส่งกองกำลังทางทหารเข้าปกครองเหนือรัฐบาลญี่ปุ่น สหรัฐมองว่า การแพ้สงครามครั้งนี้ ญี่ปุ่นบอกช้ำมาก มากถึงระดับที่หากไม่แก้ไข ภาระความรับผิดชอบต่อการหิวโหย อดอยาก ขาดอาหารของประชาชนชาวญี่ปุ่น ต้องตกแก่รัฐบาลสหรัฐอเมริกา เป็นแน่แท้ ในสมัยนั้น สภาพสังคมของญี่ปุ่น เจ้าของที่ดินรายใหญ่ จะเป็นราชวงศ์

สุดเจ๋ง! “เครื่องหยอดข้าว” จากท่อ PVC ช่วยทุ่นแรง ข้าวเรียงแถวเป็นแนวสวย ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต และประหยัดเมล็ดข้าว

จากอาชีพทำการเกษตร โดยเฉพาะการทำนา คลุกคลีกับกระบวนการทำนาข้าวมาหลายสิบปี คุณเลียน อ่อนสุระทุม สมาชิกกลุ่มผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวบ้านดงสวรรค์ ต.ไฮหย่อง อ.พังโคน จ.สกลนคร จึงเกิดแนวความคิด ประดิษฐ์เครื่องมือสำหรับการโรยเมล็ดพันธุ์ข้าวงอกราคาประหยัด ไม่ก่อมลพิษ ช่วยลดต้นทุนการปลูกข้าว คุณเลียน เผยว่า แนวคิดนี้เริ่มมาจากต้องการประหยัดต้นทุนการเพาะปลูก เริ่มจากเห็นเครื่องมือโรยแถวเมล็ดพันธุ์ข้าวแห้ง ที่มีการขับเคลื่อนด้วยเครื่องยนต์ใช้น้ำมัน มองว่าทำให้เกิดต้นทุนการผลิตและเกิดปัญหากับสิ่งแวดล้อม จึงคิดประดิษฐ์เครื่องมือชนิดนี้ขึ้นมา นอกจากจะลดต้นทุนด้านเชื้อเพลิงแล้ว ยังใช้อัตราเมล็ดพันธุ์ข้าวน้อยลง และทดแทนแรงงานปักดำที่นับวันจะมีค่าแรงสูงขึ้น นับวันแรงงานจะหายากขึ้นเรื่อยๆ “แนวคิดอีกอย่างคือ ผมต้องการให้เมล็ดพันธุ์ข้าวที่ถูกโรยออกมาจากเครื่องมีลักษณะเป็นกลุ่ม แต่ละกลุ่มมีระยะห่างที่เท่ากันและเรียงกันเป็นแถวเป็นแนว เพื่อที่ว่าเมื่อเมล็ดข้าวงอกเป็นต้นแล้ว จะขึ้นเป็นกอคล้ายกับการปักดำ และที่สำคัญการเว้นช่องว่างระหว่างกอข้าวนั้น ช่วยลดปัญหาของโรคและแมลงศัตรูข้าวได้” คุณเลียน กล่าวอีกว่า เริ่มประดิษฐ์เครื่องโรยข้าวงอกขึ้น ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2554 และเริ่มพัฒนาปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เช่น เพิ่มขนาดกระบอกบรรจุข้าวงอกเพื่อให้สามารถโรยเมล็ดพันธุ์ข้าวได้พื้นที่เพิ่มขึ้น และมีการเพิ่มช่องพลาสติกใสเพื่อให้สามารถมองเห็นปริมาณเมล็ดพันธุ์ข้าวในกระบอกบรรจุ ไม่ต้องกังวลว่าเมล็ดพันธุ์ข้าวในกระบอกบรรจุจะหมดโดยไม่รู้ตัว อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม1. เหล็กเส้น 3-4 หุน 2. ท่อ PVC 4-5 นิ้ว 3. เหล็ก 1 นิ้ว 1 เส้น (แป๊ป) 4.

ผักบ้านๆ ริมรั้ว “กระถิน” แต่สรรพคุณชั้นเลิศเป็น “ยาอายุวัฒนะชั้นดี” ป้องกัน-รักษาสารพัดโรค

ผักบ้านๆ ริมรั้ว "กระถิน” แต่สรรพคุณชั้นเลิศเป็น “ยาอายุวัฒนะชั้นดี” ป้องกัน-รักษาสารพัดโรค เชื่อว่าหลายๆบ้านต้องมีผักชนิดนี้ไว้จิ้มน้ำพริกทานคุ่กับข้าวสวยร้อนๆแน่นอนซึ่งผักที่ว่านี้คือ " กระถิน " ต้องบอกว่ากระถินเป็นผักที่หากินได้ง่าย มักขึ้นอยู่ริมรั้ว หรือข้างถนน หากอยากทานก็เก็บมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วทานได้เลย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าผักริมรั้วอย่างกระกินนั้นมีสรรพคุณอย่างไรบ้าง ? ขอกบอกเลยว่ารักษาได้สารพัดโรคเชียวล่ะ – “กระถิน” ผักพื้นบ้านที่เรามักเห็นอยู่ริมรั้วบ้านเรือน หรือในป่า ข้างถนนหนทางกันบ่อยๆ คนไทยมักนิยมนำยอดอ่อนและฝักอ่อนมาเป็นผักและเครื่องเคียงรับประทานกับอาหาร อย่างเช่นเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงหอยนางรมทรงเครื่อง ทานคู่อาหารจำพวกลาบ น้ำพริก ส้มตำ รวมไปถึงเมล็ดของฝักแก่ที่ยังไม่แก่จัดก็ทานได้ มีรสชาติมันอร่อย ทั้งยังมีประโยชน์อีกด้วย -เช่นเดียวกับผักที่มีสีเขียวทั่วไป ที่มีสารคลอโรฟิลด์ (Chlorophyll) เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการต่อต้านโรคมะเร็ง ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ช่วยยับยั้งการเกิดริ้วรอย นอกจากนี้การทานผักใบเขียวเป็นประจำจะช่วยให้การขับถ่ายดี ลดอาการท้องผูก ทั้งยังมีกากใยสูงให้พลังงานต่ำมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้ดี สรรพคุณของกระถิน *เมล็ด – สรรพคุณใช้เป็นยาอายุวัฒนะ – มีฟอสฟอรัสสูงช่วยเสริมสร้างและบำรุงกระดูก – ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ – มีฤทธิ์เป็นยาถ่ายพยาธิตัวกลม ขับลมในลำไส้ – ขับระดูขาวของสตรี – ลดการเกิดนิ่วในกระเพาะอาหาร – ช่วยบำรุงไตและตับกระถิน-2 *ราก – เป็นยาอายุวัฒนะ – ช่วยขับลมในลำไส้ – ขับระดูขาวของสตรี *ยอดอ่อนและฝักอ่อน – มีฟอสฟอรัสสูง ช่วยเสริมสร้างและบำรุงกระดูก